Beer is in our blood
Since 1933
Confederate
Oxymoron
Streisand Effect
Everglades
Tape Loading Error
Manitou Oat Flakes
Dark train
Pamela Lagerson
«Confederate»
American smoked ale

С горечью американских хмелей, копченым солодом и обжаренными на огне овсяными хлопьями.

Хмель: Columbus, Centennial.

| OG 16% ALC 6.5% IBU 50 |



«Oxymoron»
Sour IPA

Легкий и умеренно-кислый  IPA с ароматом и горечью хмелей Нового света.

Сварен в коллаборации с Flugel Brewery.

Хмель: Motueka, Waimea, Mosaic

| OG 13.4%, ALC 5,0%, IBU 25|

«Streisand Effect»
IPA

Эффект Стрейзанд, воспетый в массовой культуре и ставший уже устоявшимся термином, обозначает, что любая скрываемая и изымаемая информация вызывает у людей еще больший интерес.

Мы ничего не хотим от вас утаить. Наш новый сорт – это старый добрый ipa старой школы. Суровый и красивый, как сама Барбара.

Серьезный аромат охмеления Cryo Simcoe и плотная цитрусовая горечь Колубуса и Галактики отражается в эффекте 80 IBU

Хмель: Galaxy, Columbus, Cryo Simcoe.

| OG 15%, ALC 6,5%, IBU 80 |

«Everglades»
DIPA

Национальный парк Эверглэйдс на юге Флориды – край мангровых лесов, прерий и бесконечно медленных вод кипарисовых болот. Это место, где крайне суровые мужчины знают толк в миссисипских аллигаторах.

Хмель:Motueka, Amarillo, Galaxy, Waimea.

| OG 19%, ALC 8%, IBU 50 |

«Tape Loading Error»
NE DIPA
Сорт вдохновленный воспоминаниями о безудержном 8-bit отрыве на легендарном компьютере ZX Spectrum.

Хмель: Sabro Cryo, Cryo Simcoe, Galaxy, Azacca.


ABV 7.5%, OG 15%, IBU n\a
«Manitou Oat Flakes»
American cream ale

Светлый кремовый эль с глубоким мягким вкусом и лёгким ореховым послевкусием. Особенную мягкость сорту придают обжаренные овсяные хлопья.

Хмель: Columbus, Centennial.
Обжаренные овсяные хлопья.

ABV 6,0%, OG 16.0%, IBU 30

«Dark train»
Pastry stout

Кондитерский стаут с орехами макадамия, сливочной ириской и маршмеллоу.

Хмель: Fuggle

ABV 8.0%, OG 19.5%, IBU 20

«Pamela Lagerson»
American lager

Pamela Lagerson ver. 3.0 - обновленная  версия традиционного лагера от семьи Khoffner. 

Мы стремились максимально сохранить классический рецепт и в то же время сделать его запоминающимся, всесезонным и цитрусово-освежающим.

Хмель: Chinook, Citra.

Цедра помело.

ABV 4.2%, OG 13.7%, IBU 22

Мы предлагаем

Продукция имеет всю необходимую документацию и сертификаты
В нашем пиве присутствуют только натуральные ингредиенты
Бесплатная доставка
Обеспечиваем рекламной продукцией
Проведем презентации для персонала и посетителей

Наша история

Уже третье поколение пивоваров Хоффнер варит обновленные и переосмысленные сорта из семейной коллекции, наполняя их энергией и духом нового времени. Создает новые в русле своего видения, стиля и культурных особенностей. Наши пивовары не стремятся поразить публику авангардными экспериментами, бегущими по острию крафтовой моды.

Наша цель создавать искреннее пиво со своей энергией и душой. И мы всегда стремимся задать ему настроение и характер, потому что наш девиз – «Beer is in our blood»!

История пива Khoffner — это становление семейного бизнеса, взявшего лучший опыт и традиции немецкого пивоварения от самых его истоков. Основатель компании Карл Хоффнер изучил все тонкости процесса, побывав на старейших пивоварнях Германии, и в 1933 году представил свой сорт аутентичного пива. Ему удалось создать правильную формулу пивной классики, которую с удовольствием пили в Баварии, Саксонии, Северой Рейн-Вестфалии и Рейнланд-Пфальце.

Бизнес набирал обороты и радовал немцев качественным, настоящим пивом до тех пор, пока к власти не пришли нацисты. Безжалостный режим и репрессии уничтожали на своем пути то, что строилось годами. Карл Хоффнер принял решение покинуть Германию и переехать в Турцию — в страну, занимающую нейтральную позицию в войне.

Но разве может умереть бизнес, основанный на любви к делу и семейных ценностях? Его внук - Рауф Хоффнер, вдохновленный свободойи эстетикой пивоварения 60-х, продолжил традиции своей семьи и основал собственную крафтовую пивоварнюв США и Турции. Немецкое классическое пиво вышло на международный уровень, сумев сохранить старинную рецептуру, которая сегодня обретает современное вкусовое звучание.

Линейка пива Khoffner пополнилась новыми достойными представителями. Легкие и адаптированные к теплому климату сорта завоевали популярность среди немецкой диаспоры в Турции. Яркие, крепкие, сильно охмеленные — пришлись по душе любителям пива на американском Юге. Искусный баланс между проверенными временем законами пивоварения и нынешними тенденциями в отрасли делает пиво Khoffner особым продуктом, качество которого отмечают признанные эксперты в разных странах.

В 2019 году Khoffner Brewery запустили свое производство в Санкт-Петербурге, тем самым открыв новую страницу развития семейного бизнеса. 

Каждая наша пивоварня имеет свой стиль в рамках традиций пивоварения семьи Хоффнер. Неизменным остается высокое требование к качеству продукции и использование только лучших натуральных ингредиентов.

Khoffner
Германия
США
Россия

#khoffner_brewery

Последние новости

26.05.2020
Контрактные варки
Предлагаем услугу контрактной варки на нашем оборудование.
Полный цикл производства пива и пивных напитков.
Поможем с рецептурой, закупим сырье, зарегистрируем ваше пиво и разольем в стеклянную тару.

Доступные цены, качество и дружественный подход гарантируем!
06.05.2020
Khoffner Draft
В это не простое время мы открываем свою первую точку продаж! Пока в формате магазина пива.
На кранах и в бутылках вся линейка Khoffner и Балтийский меридиан, а также пиво от наших друзей. Разумеется, пока только на вынос и с хорошими скидками.
Адрес: СПб, Ленинский пр, 150.
30.01.2020
Странник
Светлый лагер с хмелями Cascade и Zatecky. Воздушный и свежий, с легкой горечью и мягким солодовым вкусом
Хмель: Cascade, Zatetskiy.  

/ABV 4.6%, OG 12.0%, IBU 19/
26.12.2019
Новая линейка сортов
В канун Нового года, с радостью, анонсируем наш большой совместный проект с контрактной пивоварней "Балтийский меридиан".
В этой линейке мы сконцентрируем все свое внимание на актуальных  классических сортах пива.

В ближайших анонсах расскажем о каждом сорте!
22.10.2019
Встреча с капитаном
Весьма душевно прошла встреча с капитаном атомного ледокола "50 лет Победы" Дмитрием Лобусовым. Благодарим его и бар "Цоколь" за интересную и познавательную беседу!
18.06.2019
La Esperanza
Представляем новый сорт  Khoffner в стиле Saison.
Легкий и ароматный с натуральной цедрой лайма и мяты.

OG 11.1 % | Alc 4,0% | IBU 15

Обратная связь

Отправить