Девиз пивоварни:

«BEER IS IN OUR BLOOD!» — призывает относиться к пиву как к искусству и требует от пивовара беззаветной преданности своему делу!

Мы предлагаем приятные и сбалансированные сорта - порадуют независимо от времени года!


  • «FLORIDA `S DREAM»

    «FLORIDA `S DREAM»

    Winter Pale Ale /ABV 8.0%, OG 20.0%, IBU 70/
    — зимний pale ele, крепкий и плотный, призванный поднимать настроение и согревать холодными вечерами. Фруктовая «подкладка» во вкусе напоминает о теплых летних днях, фруктах юга и приближающемся отпуске. При варке использован свежий гранатовый сок.

  • «CONFEDERATE»

    «CONFEDERATE»

    AMERICAN CREAM ALE /ABV 7.5%, OG 18.0%, IBU 30/
    - «кремовый эль», классический сорт южных штатов Америки. Обладает глубоким и одновременно мягким вкусом, обладающий плотной пеной. Сварен так же, как его варят во Флориде, без изменений и вариаций. Особенную мягкость этому сорту придает добавление обжаренных овсяных хлопьев

  • «BROWN SUGAR»

    «BROWN SUGAR»

    BROWN ALE /ABV 6.2%, OG 16.4%, IBU 29/
    — коричневый эль в традиционном стиле, где ореховый и сливочный вкус подчеркивается мускатным орехом, а черный кубинский ром задает экзотические ноты, уводя нас в далекое путешествие по Карибскому бассейну. Сорт для ценителей традиционных стилей — English Brown, American Brown Ale, сбалансированный и ровный, и для экспериментаторов — экзотика очевидна.

  • «FEAR OF DEPTH»

    «FEAR OF DEPTH»

    УЖЕ СКОРО!
    JUICY (Pomegranate) DIPA /ABV 9.0%, OG 21.0%, IBU 100/

    Страх неизвестности глубины непознанного не в силах остановить ищущего ярких и манящих новых ощущений! В этом рубиновом эле раскрывается терпкость натурального гранатового сока, подчеркнутого букетом американских и новозеландских сортов хмеля.

  • «TEQUILA DANCE»

    «TEQUILA DANCE»

    УЖЕ СКОРО!
    ABV 7.0%, OG 18.0%, IBU 15

    TEQUILA DANCE – гозе с добавлением сока и корки лайма, выдержанный на дубовых чипсах, впитавших в себя дух Tequila Olmeca! Подари себе незабываемое ощущение, пригласив на танец нашу очаровательную Tequila Girl!

Наша история

История пивоварения в нашей семье начинается с 1933 года, когда мой дедушка — Карл Хоффнер варил аутентичную классику на знаменитых пивоварнях Германии.

Наша история

«Khoffner» — старая немецкая семья пивоваров, история которой упирается в середину 19 века. Ее пиво было особенно популярно среди немецких рабочих Штутгарта, Фрайберга и Карлсруе.

Приход к власти нацистов и последовавшие за ним политические репрессии среди клиентов пивоварни привели ее владельца Карла Хоффнера к мысли о необходимости покинуть Родину. Оставив свой бизнес, он перебрался в Турцию, так как эта страна занимала нейтральную позицию в войне.

Потомки Карла Хоффнера продолжили семейный бизнес, открыв пивоварню в США, в городе Форт Лодердейл, Штат Флорида, и возобновив производство пива в Германии.

В результате пивоваренный бизнес стал международным: в каждой стране, где живут представители семьи Хоффнер, они варят пиво по старинным семейным рецептам. И чем шире география хоффнеровского пивоварения, тем этих рецептов больше. Традиционные немецкие сорта, варящиеся согласно «Завету о чистоте пива». Легкие сорта, завоевавшие популярность среди немецкой диаспоры в Турции. Адаптированные к теплому климату, яркие, крепкие, сильно охмеленные сорта американского Юга, — все это богатство вариантов делает пиво «Khoffner» разнообразным и интересным.

Rauf Khoffner. Boss

Rauf Khoffner. Boss

Сегодня семейный бизнес немецких пивоваров пускает корни на российской земле: пивоварня «Khoffner» открывает производство в Санкт-Петербурге — пивной столице России. Испытанные временем рецепты адаптируются для русского потребителя, с тем, чтобы угодить взыскательному вкусу любителей пива северной столицы. Это не дочернее предприятие, а самостоятельная пивоварня, принадлежащая старинной семье мастеров пивоварения.

Наша история

Пивоварня

Принимая во внимание мое предназначение, моя единственная цель - приготовить идеальное пиво.

Последние новости

Новости и события

  • Khoffner в Санкт-Петербурге

    Khoffner Stepchild IPA был принят пивоваренной компанией Munhell, базирующейся в Санкт-Петербурге, Россия. Весна была посвящена международным встречам и фестивалям. Мы сотрудничали с мастером-пивоваром из Munhell, чтобы предложить АПЛ Hoffner Pomegranate из США. Наши российские коллеги использовали наш подлинный рецепт, чтобы варить один из видов IPA, ничем не отличимым от пива, сваренного во Флориде.

  • Пивоварня Хоффнера возраждает традиции в Форт-Лодердейле, южная Флорида

    Пивоваренные знания накопленный за три поколения используются для создания пива на пивоварне «Хоффнер» в Форт-Лодердейле.

Обратная связь

Контактая информация и форма связи

    
This Google Map cannot be loaded because the maps API does not appear to be loaded